Glühwein-Fakten
Wieviel Prozent Alkohol muss ein Glühwein besitzen, damit er als solcher in den Handel darf? Wie heiß darf man einen Glühwein machen? Diese Fragen und noch weitere beantwortet das Wissensportal wikipedia.de. Wer Grundlageninfos zum winterlichen Heißgetränk nachlesen möchte, ist dort an der richtigen Adresse.
Glühwein Rezept
Warum eigentlich immer gleich der fertigen Glühwein im Supermarkt kaufen? Glühwein selber machen ist kinderleicht und macht viel Spaß. Deshalb sollte ein eigener Glühwein unbedingt mal ausprobiert werden. Der Koch-Blog "Koch-Banausen" hat ein Rezept online gestellt, welches sich durch die besonders einfache und detaillierte Beschreibung auszeichnet. Zum EInsatz kommt keine fertige Gewürzmischung, sondern selbst zusammen gestellt Gewürze. Die Zubereitung geht schnell und das Ergebnis ist würzig, weniger süß und ganz bestimmt ein Hingucker (pardon: Hinriecher) auf der nächsten Party oder dem Weihnachtsmarkt.
Warum der Glühwein nicht kochen darf
Zunächst einmal ist es wichtig, dass sich der Alkohol im Glühwein nicht verflüchtigt. Kcoht er, ist dies der Fall. Das Internetportal sueddeutsche.de hat jedoch noch weitere Gründe, die gehen das Kochen sprechen. Eventuell gesundheitsgefährdende Stoffe und eine Geschmacksveränderung. Alle Detail zum Thema "Glühwein & Gesundheitsgefahren" findet man bei sueddeutsche.de.
Darf's auch weiß sein? Weißwein-Glühwein
Wer sagt eigentlich, dass Glühwein immer rot sein muß? Die Koch-Banausen (ein Kochblog) haben einen Versuch mit Weißwein und vielen Gewürzen gestartet. Heraus kam ein raffiniert duftender Glühwein - eben ein weißer Glühwein. Die einzelnen Arbeitsschritte sind im Rezept der Koch-Banausen detailliert beschrieben, so dass ein Nachkochen zum Kinderspiel wird.
